Karamellás brownie muffin recept

Beküldve: 2020.12.28.

Kategória: Karamellás sütik

Küldte: scarlett69

Látták: 29490

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Amerikai

3,79 csillag 6 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

12 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók 12 darabhoz:

20 dkg GM étcsoki
10 dkg vaj, vagy nargarin
5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
5 dkg cukor
fél csomag sütőpor
1 ek kakaópor
10 dkg darált dió

A krémhez:

10 dkg vaj vagy margarin
20 dkg mascarpone
15 dkg porcukor
2 csomag instant kávépor

A tetejére:

10 dkg cukor

Elkészítése:

A csokit vízgőz felett olvasszuk meg a vajjal vagy margarinnal, majd a tűzről levéve keverjük hozzá a tojásokat, a cukrot, a sütőport, a darált diót és a kakaóport is.

Muffin kapszlival bélelt formába kanalazzuk és előmelegített 180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

A krémhez a mascarponét, a cukorral és a vajjal keverjük habosra, majd adjuk hozzá a kávét és keverjük bele azt is.
Csillagcsővel ellátott nyomózsákba töltjük a krémet és díszítsük fel a kihűlt muffinokat.

A karamellhez olvasszuk fel a cukrot, ha már világosbarna, adjuk hozzá a tejet és forraljuk fel. Kanállal csorgassuk a krém tetejére.

Akár azonnal fogyasztható.

Forrás: https://scarletsite.hu/node/495