Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod

Thang zhong:

• 40 g finomliszt
• 120 ml víz
• 120 ml tej

Tészta:

• 60 dkg finomliszt
• 3 dkg friss élesztő (vagy fél csomag szárított)
• 0,5 kiskanál só
• 8 dkg porcukor
• 3,5 dkg zsír
• 4 dkg margarin
• 120 ml tej
• tojás
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája

Töltelék:

• 20 dkg sárgabaracklekvár
• 20 dkg darált dió
• 6 dkg cukor
• 0,5 citrom héja
• 1 evőkanál darált keksz
• 5 dkg étcsokoládé
• 1 darab sárgabarack
• 5 dkg dió (durvára vágva)

Kenéshez:

• 5 dkg vaj (vagy margarin olvasztva)

Tetejére:

• 5 dkg étcsokoládé
• 1 evőkanál olaj

• 550 g pizzatészta (előre nyújtva)
• tojás
• 50 ml tej
• 200 g bacon (szeletelve)
• 1 doboz zöldfűszeres krémsajt
• 150 g sajt (reszelve)
• 2 evőkanál snidling
• só
• bors
• 2 evőkanál olaj

• 1 csomag fagyasztott leveles tészta
• tojás
• 1 szál sütni való kolbász
• 10 dkg reszelt füstölt sajt

Tészta:

• 40 dkg finomliszt
• 2,5 dl tej
• 20 g friss élesztő
• 1 dl olaj
• 1 púpos tk só
• tojás

Töltelék:

• tejföl
• 20-25 dkg párizsi
• kb 10 dkg sajt

Tetejére:

• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Tészta:

• 45 dkg liszt
• 2 dl tej (langyos)
• 8 dkg kristálycukor
• 5 dkg margarin (olvasztott)
• 1 cs instant, szárított élesztő
• tojás
• 1 cs vaníliás cukor
• csipet só

Töltelék:

• 25 dkg túró
• 3 dl tej
• mazsola (ízlés szerint)
• 1 kisebb citrom lereszelt héja
• 1 cs vanília ízű főzős pudingpor
• 10 dkg kristálycukor
• 1 cs vaníliás cukor

Szóráshoz:

• porcukor

Tésztához:

• 50 dkg liszt
• 0,5 kk só
• 2,5 dkg friss élesztő
• 2 dl tej (+2 ek, ha szükséges)
• 2 ek cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• tojás sárgája
• 10 dkg vaj/margarin

Töltelékhez:

• 2 nagyobb  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje
• 13 dkg porcukor
• 7 dkg kókuszreszelék

Tetejére:

• 2 ek tej

Tészta:

• 250 g sült sütőtökpüré
• 45 g olvasztott vaj
• 50-60 dkg finomliszt
• csipet só
• 1 dl tej
• 2,5 dkg élesztő
• 1 tk cukor
• tojás

Kenéshez:

• 5-7 dkg olvasztott vaj
• 10 dkg (barna)cukor
• 1 tk őrölt fahéj
• 0,5 kk őrölt szerecsendió

Tetejére:

• 5 dkg olvasztott vaj
• 5 dkg porcukor
• 10 dkg mascarpone

Thang zhong:

• 40 g finomliszt
• 2,4 dl tej

Tészta:

• 60 dkg finomliszt
• 3 dkg friss élesztő
• egy nagy csipet só
• 8 dkg cukor
• 7 dkg vaj
• tojás
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 1,2 dl tej

Töltelék:

• 10 dkg puha vaj
• 10 dkg tejcsoki
• 3 ek cukrozott kakaópor

A tészta kenéséhez:

• kevés, puha zsír vagy vaj

Thang zhong:

• 40 g finomliszt
• 2,4 dl tej

Tészta:

• 60 dkg finomliszt
• 3 dkg friss élesztő
• egy csipet só
• 8 dkg porcukor
• 7 dkg vaj
• tojás
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 1,2 dl tej

Töltelék:

• 2 evőkanál mascarpone
• 2 evőkanál pisztáciakrém (100 %-os)
• 1 evőkanál porcukor (elhagyható)
• kevés tej
• 50 g pisztácia
• 1 marék málna (nálunk fagyasztott, de lehet friss is)
• 1 teáskanál étkezési keményítő

Tetejére:

• 1 evőkanál mascarpone
• 1 evőkanál pisztáciakrém
• kevés porcukor
• kevés tej (vagy tejszín)
• durvára vágott pisztácia
• liofilizált málna

• 1 csomag leveles tészta
• 25 dkg ricotta
• 10-15 dkg bacon
• só
• őrölt fehér bors

A tésztához:

• 50 dkg finomliszt
• csipet só
• 3 kk cukor
• tojás
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• kb 2,5 dl tej
• 2 dkg élesztő
• 8 dkg olvasztott vaj

A kenéshez:

• 4 ek tejföl
• 20 dkg reszelt sajt

A tekercs tetejére:

• 2 ek olvasztott vaj
• 2 tk szezámmag

Tészta:

• 50 dkg finomliszt
• 3,5 dkg élesztő
• 2,2 dl tej (langyos)
• 8 dkg puha vaj
• 8 dkg cukor
• csipet só

Töltelék:

• 10 dkg vaj
• 6 dkg cukor
• 3,5 tk fahéj (őrölt)
• 1 citromból nyert citromhéj reszelve

A tésztához:

• 50 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 3 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 1,5 dl tejföl
• 5 cl olaj
• tojás sárgája
• só ízlés szerint
• 1 tk cukor

A töltelékhez:

• 3 dl tejföl
• 40 dkg (trappista) sajt

• 1 csomag fagyasztott leveles tészta
• 20-25 dkg sonka
• 20-25 dkg sajt

Tészta:

• 50 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő (friss)
• 2,5 dl tej
• 1 tk cukor
• tojás
• 1 tk só

Kenéshez:

• 10 dkg vaj

Töltelék:

• 20 dkg sonka
• 4-5 főtt  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 1 csokor snidling
• 1 tk só
• 1 mk őrölt fehér bors
• 0,5 mk szerecsendió