11 spárgás recept, amit kár lenne kihagyni tavasszal

• 1 cs zöld spárga
• 20 dkg szeletelt bacon
• 6  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (nagy)
• 10 dkg sajt
• 1 fej vöröshagyma (közepes)
• 2 ek liszt (púpozott)
• 2 tk magos dijoni mustár
• só (ízlés szerint)
• őrölt fehér bors (ízlés szerint)
• 1 kk őrölt szerecsendió
• 10 dkg reszelt sajt
• 10 dkg vaj
• kb 6 dl tej

• 1 cs pizzatészta
• 1 cs zöldspárga
• 10 dkg mascarpone (vagy krémsajt)
• 2 ek tejföl (20 %-os)
• 1 csokor kapor
• só (ízlés szerint)
• őrölt színes bors (ízlés szerint)
• 15 dkg füstölt sajt

• 1 tonhalkonzerv sós lében
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (nagy)
• 3-4 ek zsemlemorzsa
• só
• őrölt színes bors
• 1 l víz + 1 ek ételízesítő

Leveshez:

• 1 cs zöld spárga
• 1 fej vöröshagyma
• 1 csokor kapor
• só
• őrölt színes bors
• csipet szerecsendió
• 2 dl tejföl
• 2 dl főzőtejszín
• 3 dkg vaj
• 1 ek olívaolaj
• a halgombóc főzőleve

• 75 dkg makaróni
• 5 dkg vaj
• 2 cukkini
• 50 dkg spárga
• 1 póréhagyma
• 5 dl főzőtejszín
• 5 dkg reszelt sajt
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 1 kk csilipehely
• só

• 1 csomag zöld spárga
• 8 újkrumpli (közepes)
• 1 tonhal konzerv (sós lében)
• 2-3 paradicsom
• 5-6 salátalevél
• 4  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Öntet:

• 4-5 ek méz
• 0,5 citrom leve
• 2 tk magos dijoni mustár
• csipet só
• csipet őrölt bors
• 2 ek olívaolaj

Tészta:

• 25 dkg liszt
• 1 ek olaj
• 1,5 dl víz (langyos)
• 1,5 dkg friss élesztő
• 1 kk cukor
• 1 mk só

Feltét:

• 1 csomag zöld spárga
• paradicsom (ízlés szerint)
• vékonyra szeletelt sonka (ízlés szerint)
• 30 dkg mascarpone
• só
• őrölt fehér bors
• 10 dkg reszelt sajt
• 1-2 ek olívaolaj

• 10 dkg bulgur
• 10 szál spárga
• 5 dkg zsenge zöldborsó
• fél fej lilahagyma
• 2 paradicsom
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 2 szál zöldhagyma
• 2 nagyobb ág menta
• 1 citrom
• só
• bors
• 1/4 teáskanál őrölt kömény

• 50 dkg zöld spárga
• 1 közepes burgonya
• 1 közepes vöröshagyma
• 2 dl tejföl
• 4-5 dkg vaj
• 2 db húsleveskocka
• ízlés szerint szerecsendió
• ízlés szerint őrölt bors
• ízlés szerint lestyán
• ízlés szerint só

Tálaláshoz

• 8 szelet bacon

• kb 5 dkg húsos, füstölt szalonna
• 1 szál újhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• só, bors
• 1 nagyobb paradicsom
• 1 marék reszelt sajt
• 6  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 0,5 dl tejszín
• 50 dkg spárga

• 1 kg szelt csirkemell filé
• 1 ek só
• 2 tk őrölt feketebors⁣
• 1 tk őrölt fűszerkömény⁣
• 1 tk őrölt piros fűszerpaprika⁣
• 1 tk fokhagyma granulátum⁣
• 1 tk barna vagy kristálycukor ⁣
• olaj

Köret:

• 500 g zöld spárga
• 12 szelet csirkekemell sonka

Palacsinta:

• 120 g liszt (40 g finomliszt, 40 g teljekiőrlésű búzaliszt, 40 g zabpehelyliszt)
• 100 ml tejszín
• 150-180 ml víz
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 1 kis csokor petrezselyemzöld finomra vágva
• 1 kis csokor kapor finomra vágva
• 1 újhagyma zöldje felkarikázva
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 20 g olvasztott vaj
• só
• frissen őrölt bors

Besamel:

• 35 g vaj
• 30 g teljeskiőrlésű búzaliszt
• 150 ml tejszín
• 150 ml víz
• só
• frissen őrölt bors
• szerecsendió

A tetejére:

• kb 10 dkg reszelt sajt

• 1 csomag fehér spárga
• 1 csomag zöld spárga
• 1 liter víz
• 1 fej vöröshagyma
• 2 dl tejszín
• kevés olaj
• só és bors