12 szuper bejgli recept, amit idén ki kell próbálnod!

• 250 g rizsliszt
• 60 g mandulaliszt
• 15 g útifűmaghéj liszt
• 1 tk sütőpor
• 1 tk porcukor
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
• 50 g vaj
• 150 ml laktózmentes tej

Marcipános-narancsos krém:

• 120 g porcukor
• 1 tk vaníliaaroma
• 1/4 tk mandulaaroma
• 1/4 tk rumaroma
• 80 ml laktózmentes tej
• 100 g kockára vágott marcipán
• 160 g őrölt mandula
• 5 ek cukrozott narancs héja
• 1 narancs reszelt héja

Nutellás-mogyorós krém:

• 15 dkg aprított mogyoró
• 20 dkg nutella
• kevés gluténmentes zsemlemorzsa

Kenéshez:

• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

• 15 g útifűmaghéj liszt
• 50 g vaj
• 150 ml laktózmentes tej
• 1 tk sütőpor
• 1 tk eritrit
• csipet só
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
• gluténmentes liszt a nyújtáshoz

Töltelékhez:

• 300 g darált mák
• 150 g eritrit
• 1 citrom leve és reszelt héja
• 1 narancs leve és reszelt héja
• 200 ml laktózmentes tej
• 1 tk őrölt fahéj

Kenéshez:

• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

• 50 dkg liszt
• 5 dkg porcukor
• 25 dkg vaj vagy margarin
• 1,5 dl tej
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 2 dkg élesztő
• csipet só
• fél citrom reszelt héja

Töltelék:

• kb 70 dkg aszalt szilva
• 15 dkg cukor
• 2 ek méz
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 dl víz
• 3 dl vörösbor
• 5-6 db őrölt szegfűszeg
• 2 kiskanál őrölt fahéj

Kenéshez:

• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

• 50 dkg finomliszt
• 1,5 dl tej
• 2 dkg élesztő
• 5 dkg porcukor
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 20 dkg hideg vaj vagy margarin

Mákos töltelék (3 rúdhoz):

• 40 dkg darált mák
• 1,5 dl víz
• 10 dkg cukor
• 1 narancs héja és a leve
• csipet őrölt szegfűszeg
• 3 dkg kandírozott narancshéj
• 8 dkg darált keksz

Diós töltelék (3 rúdhoz):

• 40 dkg darált dió
• 1,5 dl víz
• 10 dkg cukor
• csipet őrölt fahéj
• 1 citrom héja és leve
• 3 dkg forró vízbe áztatott, majd leszűrt mazsola
• 8 dkg darált keksz

Tetejére:

• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS szétválasztva

• 30 dkg liszt
• 8 dkg hideg vaj
• 5 dkg fagyos zsír
• 3 dkg porcukor
• 1 kk só
• 1 dkg friss élesztő
• 1 kis  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 85 ml hideg tej
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS a kenéshez

Töltelék:

• 30 dkg birsalma (pucolva)
• 1/2 ek étkezési keményítő
• 20 dkg darált dió
• 1 tk őrölt fahéj
• 10 dkg cukor
• 1 ek méz
• 1 citrom
• 1 fahéjrúd
• 3-4 szegfűszeg
• 100 ml birsalmalé

Tészta:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 2 dkg élesztő
• 2 evőkanál porcukor
• 1,5 dl tejföl
• késhegynyi só

Mákos töltelék:

• 25-30 dkg darált mák
• 20 dkg porcukor
• 1 dl tej
• 1 nagyobb citrom reszelt héja
• 2 maréknyi mazsola
• 1 cs vaníliás cukor
• 2 ek rum

Diós töltelék:

• 25 dkg darált dió
• 20 dkg porcukor
• 1 dl tej
• 2 marék mazsola
• ha nagyon száraz a töltelék 1 evőkanál tejföl

Tésztához (1 adag):

• 450 gr finomliszt
• 125 gr margarin
• 60 gr zsír
• 50 gr porcukor
• 15 g friss élesztő
• pici só
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 50 gr 30%-os tejszín
• 1 dl meleg víz

Máktöltelék (1 adag):

• 200 gr darált mák
• 125 gr porcukor
• 40 gr darált háztartási keksz
• 125 gr forró víz
• citromhéj

Diótöltelék (1 adag):

• 200 gr darált dió
• 125 gr porcukor
• 40 gr darált háztartási keksz
• 125 gr forró víz
• narancshéj

Kenéshez:

• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje

• 50 dkg finomliszt
• 5 dkg cukor
• 25 dkg margarin
• 2 dl tej
• 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 2 dkg élesztő
• csipet só
• 1 citrom reszelt héja

Töltelék:

• 60 dkg darált mák (ha vegyesen készítjük akkor 30 dkg darált dió és 30 dkg darált mák)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• ízlés szerint mazsola
• karácsonyi fűszerek (fahéj, ánizs stb…ízlés szerint)
• 35 dkg cukor
• 2,5-3 dl víz

Kenéshez:

• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

• 30 dkg liszt
• 6-6 dkg hideg zsír és vaj
• 3 dkg porcukor
• 1/2 kk só
• 10 g friss élesztő
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• kb 1 dl tejföl

Töltelék:

• 50 dkg gesztenyemassza
• 10 dkg aszalt szilva
• 2-3 ek rum
• kb 50 ml tejszín
• 1-2 ek kekszmorzsa

Tetejére:

• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS szétválasztva

Tészta:

• 1,5 dl tejföl
• 10 dkg sertészsír
• 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (1 db a kenéshez)
• 2 ek cukor
• 2 csipet só
• 2 dkg élesztő
• 40 dkg liszt

Töltelék:

• 4 dl száraz vörösbor
• 40 dkg aszalt szilva
• 30 dkg darált mák
• 20 dkg kristálycukor
• 1 citrom reszelt héja
• 2 cs vaníliás cukor
• 1,5 dl víz