Aszalt szilvás-mákos bejgli recept

Galéria (2)

Beküldve: 2015.12.29.

Kategória: Mákos, diós sütik

Küldte: LigetiK

Látták: 41525

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben, Tél

Konyha: Magyar

4,07 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

12 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

Tészta:

1,5 dl tejföl
10 dkg sertészsír
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (1 db a kenéshez)
2 ek cukor
2 csipet só
2 dkg élesztő
40 dkg liszt

Töltelék:

4 dl száraz vörösbor
40 dkg aszalt szilva
30 dkg darált mák
20 dkg kristálycukor
1 citrom reszelt héja
2 cs vaníliás cukor
1,5 dl víz

Elkészítése:

A töltelékhez az aszalt szilvákat megfelezzük, és a vörösborban teljesen beforraljuk.

A vizet a cukorral felfőzzük, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a mákot, a citromhéjat, az aszalt szilvát, és elkeverjük.

A tésztához a tejfölt, a zsírt, a tojást a cukorral és a sóval összekeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, és összegyúrjuk a liszttel. Könnyen gyúrható, nyújtható tésztát készítünk.

Pihentetés nélkül 2 részre osztjuk. Kinyújtjuk a cipókat, és megkenjük a kihűlt masszával.

Az oldalán a széleit ráhajtjuk, feltekerjük, tepsibe helyezzük, és megkenjük tojással. Az oldalát és a tetejét megszurkáljuk villával, és 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.
Megvárjuk amíg teljesen kihűl, utána szeleteljük.

Forrás: https://karcsifozdeje.blogspot.hu/2015/12/aszalt-szilvas-makos-bejgli.html