Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Erdeigyümölcsös, tejfölkrémes torta recept

Erdeigyümölcsös, tejfölkrémes torta
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább


  • Hozzávalók egy 26 cm-es formához:
    Tészta:

    • 250 g finomliszt
    • 100 g porcukor
    • 1 tojás
    • 1 cs sütőpor
    • fél üvegcse vaníliaaroma vagy 1 cs vaníliás cukor
    • 80 g vaj vagy margarin

    Töltelék:

    • 500 ml tej
    • 2 cs vaníliás pudingpor
    • 200 g porcukor
    • 800 g tejföl

    Tetejére:

    • 500 g fagyasztott eredigyümölcs
    • 2 cs piros tortazselé
    • 4 csapott ek cukor

    Elkészítése:

    A sütőt 170 fokra előmelegítjük alsó-felső sütéssel. A tortaforma alját sütőpapírral béleljük. Az oldalát vajjal kikenjük és liszttel megszórjuk.

    A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.

    Ha nagyon lágy lenne, akkor tegyük be a hőtőbe 15-20 percre, egyébként rögtön lehet használni. Nyújtsuk ki enyhén lisztezett felületen nagyobbra mint a tortaforma.

    Tekerjük fel óvatosan a nyújtófára és emeljük át a formába. Egyenletesen nyomkodjuk bele a forma aljába és tapasszuk a forma oldalára. Ha a forma szélén marad kevés lelógó része a tésztának, azt késsel vágjuk le. Tegyük hűtőbe, amíg elkészítjük a krémet.

    A töltelékhez a pudingporokat a tejjel és a cukorral főzzük fel, majd még forrón keverjük bele a tejfölt.

    Az elkészült krémet simítsuk egynletesen a formába, majd szórjuk a tetejére a még fagyos gyümölcsöket.

    Süssük 70 percig az előmelegített sütőben. Ha nagyon pirulna a tészta, akkor alufóliával takarjuk le.

    Ha megsült, hagyjuk teljesen kihűlni.

    Közben a tortazseléket a leírásnak megfelelően készítsük el 0,5 l vízzel. Ha langyosra hűlt, akkor öntsük a kihűlt tortára, majd tegyük hűtőbe, amíg meg nem dermed.

    Óvatosan vegyük le a forma oldalát, ízlés szerint díszítjetjük tejszínhabbal és szeletekre vágva tálaljuk.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek