Diós répatorta recept

Beküldve: 2021.03.17.

Kategória: Torta receptek

Küldte: Tundi konyha

Látták: 27615

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,10 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 24 cm-es tortaformához:
Torta:

30 dkg finomliszt
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
25 dkg kristálycukor
45 dkg sárgarépa (reszelt)
15 dkg dió (aprított)
2 dl étolaj
2 cs vaníliás cukor
1 cs sütőpor
csipet só

Máz:

25 dkg mascarpone
2 ek porcukor
5 dkg margarin (szobahőmérsékletű)

Díszítéshez:

kb 10 dkg dió (aprított)

Elkészítése:

A lisztbe belekeverjük a sütőport és a sót. A tojást a kétféle cukorral habosra kikeverjük, majd belekeverjük az étolajat. A lisztes keverékbe először a cukros-tojást keverjük bele, majd hozzáadjuk a lereszelt (kis lyukú reszelőn) sárgarépát és az aprított diót. Az egészet jól összekeverjük.

Kivajazott, lisztezett tortaformába beleöntjük a répamasszát. Előmelegített sütőben 170 fokon kb 85 percig sütjük (én sütőpapírt tettem a tetejére).

Közben elkészítjük a mázat: a máz összes hozzávalóit alaposan összekeverjük.

Mikor megsült (tűpróba) kivesszük a tortaformából, megvárjuk amíg teljesen kihűl és akkor egyenletesen rákenjük a mascarponés mázat.

Tetejét tetszés szerint díszíthetjük.

Forrás: https://tundikonyha.blogspot.com/