Csukapaprikás kapros-túrós tésztával recept

Beküldve: 2016.09.28.

Kategória: Gyors ételek receptjei

Küldte: Tancolo fakanal

Látták: 38335

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,83 csillag 6 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma
2 ek zsír
2 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
1 paprika
2 ek őrölt paprika
só ízlés szerint
1,5 kg csuka
1 dl tejföl
2 ek liszt

Továbbá:

tészta
túró
kapor

Elkészítése:

A zsírt felolvasztjuk, ez idő alatt a besózott haldarabokat megforgatjuk 1 ek pirospaprikával elkevert lisztben és a zsíron hirtelen megpirítjuk minden oldalukat (nem kell átsütni).

Kivesszük őket a zsírból, amibe aztán beledobjuk az apróra vágott vöröshagymát, a feldarabol paprikát és paradicsomot. Lecsóalapot készítünk.

Nagyjából 5 perc után megszórjuk a maradék pirospaprikával, visszatesszük bele a halat és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Picit a szaftot is sózzuk meg. Fedő alatt nagyjából 15 perc alatt puhára fő.

Amíg fő a halunk, főzzük ki a tésztát is a zacskón előírtaknak megfelelően.

Ha megfőtt a hal, a tejfölt simára keverjük egy ek liszttel meg egy pici hideg vizzel (habverővel a legkönnyebb), majd a meleg szaftból is keverünk hozzá (hőkiegyenlítés)…..behabarjuk vele a halat.

Pár percet még rottyantunk rajta.

A leszűrt tésztát megszórjuk túróval és apróra vágott kaporral és a paprikással együtt tálaljuk.

Forrás: https://zsuzsiafazekban.blogspot.co.uk/2016/09/csukapaprikas-kapros-turos-tesztaval.html