Zöldséges szelet recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.01.20.

Kategória: Csirkemell

Küldte: Barakonyi Krisztina

Látták: 51675

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,54 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

2 csirkemell filé
1 fej vöröshagyma
2 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
1/4 zellergumó
1 kisebb paradicsom
2 db babérlevél
ízlés szerint só, őrölt fekete bors, kurkuma
3 dl tejföl
1 evőkanál mustár
1 ek finomliszt
1/2 citrom leve
kevés aprított petrezselyemzöld
tálaláshoz tejföl és főtt tészta vagy nokedli

Elkészítése:

A csirkemelleket lapjában félbe vágjuk vagy felcsíkozzuk, majd sózzuk és borsozzuk.

A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon üvegesre pároljuk. A hagymához adjuk a húst és néha megforgatva kissé megpirítjuk, hogy kifehéredjenek a szeletek.

Míg sül a hagymás hús, addig a zöldségeket megpucoljuk és káposzta reszelőn lereszeljük, a paradicsomot pedig apróra vágjuk.

Mikor a hús elősült, hozzáadjuk a reszelt zöldségeket, a paradicsomot, a babérleveleket, utánízesítjük sóval és felöntjük annyi vízzel, hogy ne lepje el teljesen. Lefedjük és lassú tűzön készre pároljuk az ételt.

Közben a tejfölbe belekeverjük a lisztet, a mustárt, a citrom levét és az aprított petrezselymet és alaposan összekeverjük. Ezzel habarjuk be az ételt.

Egyet forralunk rajta és máris levesszük a tűzről. Főt tésztával vagy nokedlivel, forrón tálaljuk az elkészült ételt.