Pirított zöldséges csirkemell puliszkával recept

Beküldve: 2020.12.21.

Kategória: Csirkemell

Küldte: Szekeres Lajosné Klári

Látták: 24228

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,60 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

30 dkg filézett csirkemell
2 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
1 szál újhagyma
1 marék bazsalikomlevél
2 evőkanál (olíva)olaj
só, bors
2 dl kukoricaliszt
6 dl víz
1 teáskanál vaj

Elkészítése:

A húst csíkokra vágjuk, a zöldségeket hasábokra, a hagymát karikára.

Az olajat felforrósítjuk, rádobjuk a csirkemellet és sózzuk, borsozzuk és fehérdésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket és a hagymát. A tejére szórunk bazsalikom leveleket.

Ha a zöldségek roppanósak, akkor zsírjára sütjük az egészet.

Amíg párolódik a hús és a zöldség, addig elkészítjük a puliszkát.

A vizet felforraljuk. Ha felforr, akkor sózzuk és beleszórjuk apránként a kukoricalisztet állandó kevergetés mellet. Addig főzzük, amíg besűrűsödik és elválik az edény falától. A végén belerakjuk a vajat és jól elkeverjük.

Ez selymessé teszi a puliszkát és nem áll össze.