Loading...
Tökfőzelék kicsit másképpen
Vékony karikára vágjuk a póréhagymát és a csemegeuborkát A cukkinit héjastól-magostól lereszeljük. Apróra vágjuk a kaporot. Kockákra vágjuk a csirkecombot és kevés olajon hirtelen fehéredésig pirítjuk, majd kissebb lángon a hozzáadott hagymával együtt megdinszteljük. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a cukkinit, a gyöngyhagymát és az uborkát, végül a kaporot. Együtt főzzük kb 10 percig, időnként átkeverve, […]
Elkészítése
Vékony karikára vágjuk a póréhagymát és a csemegeuborkát A cukkinit héjastól-magostól lereszeljük. Apróra vágjuk a kaporot.
Kockákra vágjuk a csirkecombot és kevés olajon hirtelen fehéredésig pirítjuk, majd kissebb lángon a hozzáadott hagymával együtt megdinszteljük.
Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a cukkinit, a gyöngyhagymát és az uborkát, végül a kaporot. Együtt főzzük kb 10 percig, időnként átkeverve, hogy ne égjen le.
Ha megfőtt, akkor felöntjük a tejszínnel, felforraljuk és ízesítjük, ha szükséges.
Kifőtt tésztával tálaljuk.
Gyakran ismételt kérdések
Meg kell hámozni, vagy ki kell magozni a cukkinit?
Nem, a recept szerint a cukkini héjastól és magostól kerül az ételbe. Egyszerűen reszeld le. Így külön előkészítés nélkül hozzáadható a csirkéhez.
Teljesen át kell sütni a csirkét a többi hozzávaló előtt?
Nem, először csak hirtelen, fehéredésig kell pirítani. Ezután kisebb lángon a póréhagymával együtt dinsztelődik. A főzés a cukkinivel és a többi hozzávalóval folytatódik.
Hogyan előzhető meg, hogy az étel leégjen?
A hagyma hozzáadása után vedd kisebbre a lángot. A cukkinis keveréket főzés közben időnként alaposan keverd át. A tejszínt csak a főzés végén add hozzá.
Szükséges liszttel besűríteni a főzeléket?
A recept nem használ lisztet, keményítőt, illetve habarást. A megfőtt cukkinis-csirkés alapot tejszínnel kell felönteni. Ezután az ételt fel kell forralni.
Mikor érdemes véglegesen beállítani a fűszerezést?
A csirkét és a hagymát már a főzés elején sózd, borsozd. A savanyított gyöngyhagyma és a csemegeuborka hozzáadása után az ízek változhatnak. Ezért a tejszín felforralását követően kóstold meg, majd szükség esetén ízesítsd tovább.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
