Tökfőzelék kicsit másképpen

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

  • 1 kisebb cukkíni
  • kb 10 cm hosszú póréhagyma
  • 3-4 kicsontozott csirke felsőcomb bőr nélkül
  • ízlés szerint friss kaporlevél
  • 400 ml tejszín
  • 4 ek apró, savanyított gyöngyhagyma
  • 2-3 kisebb csemegeuborka
  • só, bors ízlés szerint
  • olaj

Elkészítése:

Vékony karikára vágjuk a póréhagymát és a csemegeuborkát A cukkínit héjastól, magostól lereszeljük. Apróra vágjuk a kaporot.

Kockákra vágjuk a csirkecombot és kevés olajon hirtelen fehéredésig pirítjuk, majd kissebb lángon a hozzáadott hagymával együtt megdinszteljük.

Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a cukkinit, a gyöngyhagymát és az uborkát, végül a kaporot. Együtt főzzük kb 10 percig, időnként átkeverve, hogy ne égjen le.

Ha megfőtt, akkor felöntjük a tejszínnel, felforraljuk és ízesítjük, ha szükséges.

Kifőtt tésztával tálaljuk.