Szicíliai húsgombóc recept
3,56 csillag 25 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5 evőkanál étolaj vagy kókuszzsír
- 2 gerezd fokhagyma
- fél liter sűrített paradicsom
- 1 teáskanál cukor
- 1 ek rizsliszt vagy GM zabpehelyliszt
- só
A húsgombóchoz:
- 2 dl tej
- 1 GM zsemle vagy 1 szelet GM kenyér
- fél kg darált pulykahús
- 1 fej vöröshagyma (felaprítva)
- 1 gerezd fokhagyma
- őrölt bors
- oregánó ízlés szerint
- bazsalikom ízlés szerint
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - só
Elkészítése:
Először a gombóckákat készítjük el.
A zsemlére több részletben adagoljuk a tejet, mivel a GM kenyeret szinte lehetetlen kifacsarni, így csak annyi tejet adunk hozzá, hogy puha morzsalékos massza legyen.
Ezt követően az összes többi hozzávalóból jól formázható masszát gyúrunk, a fűszereket ízlés szerint adagoljuk (én egy-egy teáskanállal tettem bele oregánót és bazsalikomot, illetve sót is, borsot csak úgy érzéssel frissen őröltem rá).
Diónyi gombócokat formálunk a masszából és egy tálcára sorakoztatjuk azokat.
A paradicsommártáshoz, az olajon vagy kókuszzsíron kissé megpirítjuk a lisztet, ráöntjük a sűrített paradicsomot és még kb fél liter vizet, sóval, pici cukorral ízesítjük, összeforraljuk, majd beledobáljuk a gombócokat és kb fél óra alatt készre főzzük.
Tészta körettel kínáljuk.
Tipp:
Gyorsan elkészül, így akár egy rohanós hétköznapba is csempészhetünk egy kis olaszos ízvilágot.
Ha édesebben szeretjük a mártást tehetünk bele több cukrot.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 30 perc és kész a tökéletes menü? Igen!
Ebédre vagy vacsorára ajánljuk ezt az ízletes összeállítást: krémleves, két
Tovább olvasom »
Online italbolt – széles választék könnyű italokból a nyaralás mellé (x)
A nyári pihenés során mindenkinek jól esik olykor egy pohár ital. Mindenkép
Tovább olvasom »
12 varázslatos szilvalekváros süti, amivel újraélheted a nagyi konyhájának illatát!
Ezek a sütemények igazi klasszikusok, amiket gyerekkorunk óta szeretünk – r
Tovább olvasom »