Szaftos, tépett BBQ pulykaburger recept

Galéria (1)

Beküldve: 2021.08.13.

Kategória: Pulyka

Küldte: kajakóma

Látták: 24570

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Nyár

Konyha: Amerikai

4,39 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

180 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 kg pulyka felsőcomb filé
2 evőkanál étolaj
1 evőkanál füstös BBQ fűszerkeverék
2 dl füstös BBQ mártás (nem édes)

Tálaláshoz:

4 db hamburger buci
ízlés szerint fehérkáposzta
ízlés szerint lilakáposzta
ízlés szerint sárgarépa
ízlés szerint ropógosra sült bacon

Elkészítése:

A fűszerkeveréket keverjük el az olajban, majd dörzsöljük bele a pulykahúsba. Tegyük a húst 4-5 órára a hűtőbe vagy egy éjszakára, hogy a pácot jól magába szívhassa.

Rakjuk egy tepsibe a húst, majd adjunk hozzá 1 dl vizet.

Előmelegített sütőben 150 C°-on kb. 3-4 óra hosszáig sütjük addig, amíg a húst nem lehet villával cafatokra tépni.

A sütés közben keletkezett pecsenyelevet tegyük félre.

A szálaira szedett húst alaposan keverjük össze a pecsenyelével és a BBQ mártással.

A kétféle káposztát, répát vágjuk fel csíkokra.

A hamburger zsemléket felezzük el, majd egy serpenyőben pirítsuk meg mindkét felét. A hamburgerzsemle aljára rakjunk púpozva a szaftos pulykahúsból. A hús tetejére halmozzunk a káposztából, majd fedjük be a hamburgerzsemle tetejével.

Az elkészült hamburgereket sült burgonyával és ropogósra sült bacon szeletekkel tálaljuk.