Pulykaszárnyas egytál parázsburgonyával recept
Ők is elkészítették
4,62 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4 egész pulykaszárny
- 3 evőkanál zsír (nálunk kacsa)
- 2 kg parázsburgonya
- 20 dkg kolozsvári szalonna
- 5 gerezd fokhagyma
- só, bors (ezek ízlés szerint,de max 1 teáskanál mindkettőből)
- 1 csomag szárnyas fűszerkeverék
Elkészítése:
A pulykaszárnyat kettévágom.
Egy tepsit veszek elő, beleteszem az olvasztott zsírt, ráhelyezem a megmosott burgonyát. Rászóróm a felaprított szalonnát, a felaprított fokhagymát, majd ráteszem a húsokat és fűszerezem sóval, borssal és a szárnyas fűszerrel.
A tepsit alufóliával letakarom és a sütőbe teszem 200 fokra. Egy óra 15 perc múlva leveszem a fóliát és ha látom, hogy a szárny több helyen nyílik szét akkor puha és visszateszem már nagyobb fokozaton pirulni fólia nélkül.
Kb 10 perc múlva átforgatom a krumplikat és a husikat is. Újabb 10 perc után készen is van.
Ha a pulyka fiatal volt és jól dolgoztunk, akkor a husi belül puha, könnyen lejön a csontról, kívűl pedig piros.
Tipp:
Kevés só kell rá, mert a kolozsvári szalonna legtöbbször nagyon sós!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 finom csirkecombos étel, ami biztosan nem lesz unalmas
Ha a csirkecombot jól készíted el, szaftos, ízes és laktató főétel lesz bel
Tovább olvasom »
Csirkemell másképp: 12 izgalmas recept egyszerűen
A csirkemell az egyik legjobban variálható alapanyag, csak néha úgy tesz, m
Tovább olvasom »
A legjobb hideg krumplisaláták sültek és rántott hús mellé
A krumplisaláta igazi jolly joker: mehet sültek mellé, grillételekhez, ránt
Tovább olvasom »
A legjobb joghurtos torták nyárra: krémes, gyümölcsös, frissítő
Ha nyáron tortát készítenél, de a sütő bekapcsolása már önmagában is büntet
Tovább olvasom »
10 hűsítő joghurtos desszert nyárra, amit jól behűtve imádni fogsz
Nyáron a legjobb desszertek azok, amelyek könnyűek, gyümölcsösek, hűsítőek,
Tovább olvasom »
10 bevált leves recept, amitől teljesebb lesz az ebéd
Egy jó leves sokszor pont elég ahhoz, hogy tartalmasabb legyen az ebéd, vag
Tovább olvasom »