Loading...
Gombás-krémsajtos tészta
Száraz, forró serpenyőben megsütöm a gombát és félreteszem. A csirkét felkockázom és kevés olívaolajban megpárolom. Hozzáadom a préselt fokhagymát, a fűszereket és némi szerecsendiót. Beleöntöm a gombát és hozzáadom a sajtot is. Sok petrezselyemmel fűszerezem és felforralom. Közben elkészítem a tésztát. A kész tésztát a raguba öntöm és némi főzővízzel lazítom. Bazsalikommal és parmezánnal ízesítem.
Elkészítése
Száraz, forró serpenyőben megsütöm a gombát és félreteszem.
A csirkét felkockázom és kevés olívaolajban megpárolom. Hozzáadom a préselt fokhagymát, a fűszereket és némi szerecsendiót. Beleöntöm a gombát és hozzáadom a sajtot is. Sok petrezselyemmel fűszerezem és felforralom.
Közben elkészítem a tésztát.
A kész tésztát a raguba öntöm és némi főzővízzel lazítom. Bazsalikommal és parmezánnal ízesítem.
Gyakran ismételt kérdések
Mikor kell hozzáadni a gombát a csirkéhez?
A gombát először száraz, forró serpenyőben külön süsd meg, majd tedd félre. A csirkéhez a fokhagyma és a fűszerek után add hozzá.
Hogyan lehet lazítani a túl sűrű ragut?
A kész tészta főzővizéből adj keveset a raguhoz. Ezt a tészta belekeverésekor érdemes megtenni.
Mikor kerüljön bele a sajtkrém?
A tejszínes sajtkrémet a megsütött gombával együtt add a fűszeres csirkéhez. Ezután a ragut fel kell forralni.
Melyik zöldfűszert mikor kell hozzáadni?
A kakukkfű a csirke fűszerezésekor, a petrezselyem pedig a ragu felforralása előtt kerül bele. A bazsalikomot a tészta és a ragu összekeverése után add hozzá.
Kell petrezselyem, bazsalikom és parmezán, ha nem szerepelnek a hozzávalók felsorolásában?
Az elkészítési leírás mindhárom alapanyagot említi. A petrezselyem a raguba, a bazsalikom és a parmezán pedig a végső ízesítéshez kerül.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
