Csirkés-sonkás rizs Mornay-mártásban recept
4,96 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
- 70 dkg csirkemell filé
- 15 dkg csirkemell sonka
- 30 dkg rizs
- 5 ek olívaolaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 6 dl víz
Mártáshoz:
- 3 ek vaj
- 2 csapott ek finomliszt
- 10 dkg sajt
- 2 dl csirke alaplé
- 2 dl tejföl
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Elkészítése:
A hús elkészítése:
A rizst sós vízben készre főzzük (zacskós), olajjal kikent tűzálló tál aljába simítjuk, és ráhelyezzük a sonkaszeleteket.
Csirkemellfiléket sóval megszórjuk, vajon vagy olajon mindkét oldalát átsütjük, és a sonkaszeletek tetejére rakjuk.
A mártás elkészítése:
A vajat felolvasztjuk, és a liszttel és a többi alapanyaggal összefőzzük.
Ráöntjük a hús tetejére, és lefedve kb. 20 percig sütjük, majd a fólia nélkül még 10 percig sütjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.03.13. Péntek
A pénteki menüben változatos, laktató fogások szerepelnek. A móri paprikás
Tovább olvasom »
12 rakott étel, amely tökéletes választás egy kiadós ebédhez
A rakott ételek a legpraktikusabb és leglaktatóbb fogások közé tartoznak. E
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.12. Csütörtök
A mai menüben a klasszikus, házias ízek kerülnek előtérbe. A húsleves házi
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.11. Szerda
A szerdai menü egyszerű, mégis változatos fogásokat kínál. A csurgatott toj
Tovább olvasom »
12 sertéshúsos étel, amely igazi magyaros ízeket hoz az asztalra
A sertéshúsból készült ételek a magyar konyha leglaktatóbb és legkarakteres
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.10. Kedd
A mai menüben friss, házias ízek találkoznak. A medvehagyma krémleves könny
Tovább olvasom »