Bársonyvirággal fűszerezett pulykagombóc recept
Ők is elkészítették
4,13 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
Húsgombóchoz:
- 20 dkg pulykacomb
- 4 dkg lágy vaj
- 0,5 dl száraz fehérbor
- 5 db kinyílt bársonyvirág
- 10 szál friss korianderlevél
- só
- 1 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 gerezd fokhagyma
Tabulé:
- 20 dkg kuszkusz
- 1,5 dl forró víz
- 1 érett, kemény húsú paradicsom
- 1 sült, hámozott kárpia paprika
- 1 bébi cukkíni
- 8 szál petrezselyemzöld
- 8-10 mentalevél
- só
- 1 citrom leve
- 0,5-1 dl olívaolaj
Elkészítése:
Ledaráljuk a húst, amit összekeverünk a zúzott fokhagymával, vágott zöldfűszerlevelekkel, tojással, 2 dkg vajjal, borral és a virágszirmokkal.
Sütőpapírral bélelt nagyobb sütőtepsire kis gombócokat formázunk a húsmasszából. Minden gombócra teszünk egy késhegynyi vajat.
Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük a húsgombócokat. Félidőben megfordítjuk
Felfőzzük a sós vizet, amivel leöntjük a kimért kuszkusz. Lefedjük és állni hagyjuk, amíg a tészta megpuhul.
Összekeverjük az apróra vágott zöldfűszereket, amit a kihűlt tésztához adunk, majd apró kockákra vágjuk a zöldségeket és összekeverjük a tabuléval. Ízesítjük olívaolajjal és citromlével. Ha szükséges, akkor sóval is.
Tányérra tesszük és a húsgombócokkal kínáljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 30 perc és kész a tökéletes menü? Igen!
Ebédre vagy vacsorára ajánljuk ezt az ízletes összeállítást: krémleves, két
Tovább olvasom »
Online italbolt – széles választék könnyű italokból a nyaralás mellé (x)
A nyári pihenés során mindenkinek jól esik olykor egy pohár ital. Mindenkép
Tovább olvasom »
12 varázslatos szilvalekváros süti, amivel újraélheted a nagyi konyhájának illatát!
Ezek a sütemények igazi klasszikusok, amiket gyerekkorunk óta szeretünk – r
Tovább olvasom »