Tejfölös pulykagombóc recept

Beküldve: 2021.01.21.

Kategória: Pulyka

Küldte: aranytepsi

Látták: 29745

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,52 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Gombócokhoz:

50 dkg darált pulykacomb
1 fej vöröshagyma
2 nagy gerezd fokhagyma
1 csapott kk só
0,5 kk őrölt bors

Továbbá:

2 közepes fej vöröshagyma
2-3 ek olaj
2 nagyobb paradicsom
1 púpos ek darált paprika
1 púpos tk fűszerpaprika
1 csapott kk só
0,5 kk őrölt bors
1 ek liszt
3 dl tejföl

Elkészítése:

A gombócokhoz a húst összedolgozzuk a finomra reszelt vöröshagymával, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel. Vizes kézzel diónyi golyókat formázunk.

A felforrósított olajon a kockára vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk, majd körbepirítjuk rajta a gombócokat. Ízesítjük a fűszerekkel, hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott paradicsomot. Felengedjük bőségesen vízzel és lefedve addig főzzük, míg a hús megpuhul és a levét is elfőtte.

Megszórjuk liszttel, majd a tejföllel felöntve addig főzzük, míg besűrűsödik.

Melegen, tészta körettel kínáljuk.

Forrás: https://aranytepsi.blogspot.com/2017/08/tejfolos-pulykagomboc.html