Tejfölös lencseleves recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.11.30.

Kategória: Leves receptek

Küldte: Receptneked

Látták: 26520

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,10 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg lencse
kb 50 dkg főtt, füstölt sertéscomb
kevés zsír
1 nagy fej vöröshagyma
4–5 gerezd fokhagyma
2 szál sárgarépa
2 szál petrezselyemgyökér
só
őrölt fekete bors
4–5 babérlevél
citromlé
2 evőkanál liszt
3–4 dl tejföl

Elkészítése:

A lencsét egy éjszakára vagy pár órára beáztatjuk.

A zöldségeket meghámozzuk és a sertéscombbal együtt feldaraboljuk.

A zsírt felforrósítjuk, majd elkezdjük rajta pirítani a húst, majd néhány perc múlva hozzáadjuk a hagymákat is és megpirítjuk. Amikor már szép színe van, akkor a gyökérzöldségeket is hozzáadjuk, majd a leszűrt lencsét is. Felöntjük vízzel attól függően, hogy mennyire szeretjük sűrűn a levest. Hozzáadjuk a babérlevelet és sózzuk, boroszzuk, majd kis lángos készre főzzük a levest.

A tejfölhöz hozzáadjuk a lisztet és elkeverjük, majd merünk hozzá a levesléből és azzal is elkeverjük, majd a tejfölös habarást a leveshez adjuk. Az egészet felfőzzük, majd a végén ha kell, akkor utánízesítjük és citromlevet adhatunk hozzá.