Töltött pizza recept

Beküldve: 2021.01.04.

Kategória: Kelt tészták

Küldte: Spider Girl

Látták: 26446

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,98 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

1 dl tej
45 dkg finom vagy pizzaliszt
2,5 dkg élesztő
2,5 evőkanál olaj
kb 2 dl víz
1 púpos mokkáskanál só

Töltelék:

375 gramm tejföl
3 gerezd zúzott fokhagyma
30 dkg sonka
20-20 dkg kukorica és reszelt sajt
1 evőkanál olaj

Lekenéshez:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.

Egy tálba szitáljuk a lisztet, majd hozzáadjuk az olajat, a vizet, a sót, a felfuttatott élesztőt és elkezdjük összedolgozni, közben hozzáadagoljuk az olajat.

Közepes keménységű tésztát kell kapnunk, 5-6 percen át dagasztjuk.

Cipót formázunk belőle lekenjük olajjal és letakarva 40 percig kelesztjük.

Lisztezett deszkán 10 egyenlő részre osztva ismét kelesztjük 10-15 percig. Előmelegítjük a sütőt 200 °C-ra.

Egyenként 18 cm átmérőjű kört nyújtunk a tésztából, amelyeknek megkenjük az egyik felét fokhagymával kevert tejföllel és rakunk rá darabolt sonkát, kukoricát, reszelt sajtot és picit meglocsoljuk olajjal.

Félbehajtjuk, szorosan lezárjuk a szélét és sütőpapiros tepsibe rakjuk.

Felvert tojással megkenjük, megszurkáljuk pár helyen és berakjuk az előmelegített sütőbe és kb 30 perc alatt megsütjük.