Sonkahabos roló recept

Galéria (2)

Beküldve: 2024.03.12.

Kategória: Töltött finomságok

Látták: 10283

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,67 csillag 27 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta (275 g, előre nyújtva)

Sonkahab:

2 főtt FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
40 dkg sonka
15 dkg majonéz
2 ek tejföl
só
őrölt bors
1/2 cs snidling
1 cs petrezselyem
1 tk torma

Továbbá:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
reszelt sajt

Elkészítése:

A tésztát kitekerjük és a hosszabbik oldala mentén 12 részre vágjuk. A csíkokat egyenként, átfedéssel feltekerjük 1-1 habroló formára, majd sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk.

1 tojást felverünk és lekenjük vele a rolók felületét. 215 fokos sütőben kb 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Langyosra hűtjük, majd még langyosan kiszedjük a formákat a tésztából.

Elkészítjük a tölteléket. A tojásokat megfőzzük, majd megpucoljuk és kisebb darabokra vágjuk a sonkával együtt.

Egy késes robotgépbe tesszük a sonkát, tojásokatt és a majonézet is hozzáadjuk, majd a géppel elkezdjük összedolgozni. Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a tormát is és teljesen krémessé dolgozzuk a robotgéppel.

Kivesszük a gép pengéjét és a sonkahabba keverjük az aprított petrezselymet, snidlinget, borsot adunk hozzá és ha szükségét érezzük, akkor sót. Az egészet jól összekeverjük.

A sonkahabot egy habzsákba töltjük és a végére kicsit nagyobb lyukat vágunk. A rolókat megtöltjük a krémmel, majd ha szeretnénk, akkor reszelt sajtba márthatjuk mindkét végét.