Pizzás csiga recept
3,82 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 70 dkg finomliszt
- 1 csomag fokhagymapor
- 1 csomag oregánó
- 5 dkg élesztő
- 1,5 evőkanál só
- 2 teáskanál cukor
- 6 dl tej
A szószhoz:
- 1 fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 üveg sűrített paradicsom
- 1 csomag bazsalikom
- só
- bors
Töltelékbe:
- ízlés szerinti mennyiségben apróra vágott sonka és reszelt sajt
Elkészítése:
A tészta szárazanyagait egy kelesztőtálban összekeverjük, elmorzsoljuk benne az élesztőt és annyi langos tejjel, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk, alaposan összegyúrjuk, majd meleg helyen letakarva 1 órán át kelesztjük.
A szószhoz a hagymát apróra vágjuk és kevés olajon a belezúzott fokhagymával együtt gyaran megkeverve lepirítjuk. Ha már kellően megpirult, ráöntjük a sűrített paradicsomot, egy kevés vizet, a fűszereket és forrásig kevergetjük. Megkóstoljuk, ha szükséges még sózzuk és cukrozzuk.
A megkelt tésztát lisztezett gyúrótáblán kicsit átgyúrjuk, majd három egyenlő részre osztjuk és kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk.
Megkenjük a paradicsomszósszal, rászórjuk a sonkát és a sajtot, majd feltekerjük. Éles késsel 3 cm-es darabokra vágjuk és szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk.
A tetejükre sajtot szórunk és 180 °C-ra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt rá nem pirul.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »
Imádjuk a cukkinit! Íme 10 ellenállhatatlan recept
Ha van egy jó cukkinid, már csak a recept kell hozzá! Ezek a változatos, fi
Tovább olvasom »
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »