Gombóc kalács recept
3,87 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 20 dkg finom liszt
- 20 dkg kenyér liszt
- 20 dkg rétes liszt
- 2,5 dkg élesztő-friss
- 2 dl tejszín
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája - 1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 2 dkg vaj
- 1 dl tej
- 5 dkg cukor
- 1 tk só
A tetejére:
- 1db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 3 dkg világos szezámmag
- 3 dkg fekete szezámmag
- 3 dkg egész mák
Elkészítése:
Kevés tejben elkeverünk egy kicsi cukrot, majd az élesztőt belemorzsolva, felfut.
Liszteket összeszitáljuk a sóval, belekeverjük a tojásokat, cukrot, tejszínt, felfutott élesztőt, maradék tejet. Összedagasztjuk a vége felé hozzáadjuk a puha vajat. Lezárt kelesztő tálban duplájára kelesztjük.
Munkalapra fordítjuk, két részre osztjuk a tésztát.
Az egyik adagot 8 részre osztjuk, a másikat 16 részre, gömbölyítjük és további 40 percet pihentetjük.
Sütőpapírral leterített sütőlapra kör alakra körbe rakunk a 8 nagyobb gömböt.
Majd a 16 kisebből nyolcat a kör belső felére osztunk el, nyolcat a kör külső felére rakosgatunk.
Tetejét tojással lekenjük és megszórtam a magokkal.
Már nem kelesztetjük, 180°C-ra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsül.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »