Zöldborsó főzelék ízes fasírttal recept

Beküldve: 2020.12.11.

Kategória: Főzelék receptek

Küldte: Tsche

Látták: 25727

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,61 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:
Fasírt:

40 dkg darált hús
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
egy csokor petrezselyem
zellerzöld
majoránna
bazsalikom
só
bors
piros paprika
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 dkg teljes kiőrlésű zsemlemorzsa

Zöldborsó főzelék:

25 dkg fagyasztott zöldborsó
1 dl 30%-os habtejszín
7 dkg teljes kiőrlésű barnarizsliszt
só
igény szerint édesítőszer

Elkészítése:

A zöldborsót felteszem annyi vízben főni pici sóval, amennyi ellepi. 10 perc alatt puhára főzöm. Közben a teljes kiőrlésű barnarizslisztet elkeverem a tejszínnel csomómentesre. Aki édesen szereti, az tegyen bele egy pici édesítőszert.

Ha megpuhult a zöldborsó akkor, behabarom a tejszín és a teljes kiőrlésű barnarizsliszt elegyével, majd sűrűre főzöm.

A fasírthoz a vöröshagymát, fokhagymát, petrezselyem és zellerzöldjét apróra vágom, hozzáadom a húshoz a többi hozzávalóval együtt és alaposan átkeverem.

Lemérem a kapott húsmasszát és 50-60 grammos egyenlő gombócokra osztom, zsemlemorzsában megforgatom és zsiradékban sötét barnára sütöm.

Tálalás előtt lehet díszíteni petrezselyemzölddel vagy zellerzölddel.

Forrás: https://irchdieta.blogspot.com/2020/12/zoldborso-fozelek-izes-fasirttal.html