Cukkini főzelék sajttal töltött fasírttal recept

Galéria (1)

Beküldve: 2019.10.09.

Kategória: Főzelék receptek

Küldte: dudika688

Látták: 24060

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,54 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Fasírt:

25 dkg darált hús
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
só, bors, pirospaprika
1 gerezd préselt fokhagyma
egy kisebb vöröshagyma fele reszelve
1 zsemle vagy 1 szelet kenyér

Töltelék:

5 dkg reszelt sajt
aprított petrezselyemzöld

Főzelék:

1 kg cukkini
1 fej vöröshagyma
tej
kb 2 dl tejföl
1 ek liszt
só
1 ek friss vagy szárított aprított kapor

Elkészítése:

A cukkinit meghámozzuk, lereszeljük és kicsit kinyomkodjuk a levét. A hagymát olajon megdinszteljük, 1 kk fűszerpaprikával megszórjuk, rögtön jöhet a cukkini, a kapor és öntsük fel annyi tejjel, hogy ellepje. Sózzuk meg.

Miután a cukkini megfőtt, tejföllel kikevert liszttel habarjuk be. Igény szerint a végén lehet néhány csepp ecettel és/vagy cukorral még ízesíteni.

Szokásos módon összekeverjük a fasírt hozzávalóit, gombócokat formálunk, kilapítjuk, az egyik korongra rátesszük a sajtot és petrezselymet, majd befedjük egy másik koronggal. A fasírt széleit lenyomkodjuk, lezárjuk és forró olajban kisütjük.

Ha van még maradék szikkadt zsemle vagy kenyér, akkor készítsünk bundás zsemlét/kenyeret és ezzel együtt tálaljunk!