Zöldborsó főzelék sajtos húsgolyóval recept

Beküldve: 2020.12.28.

Kategória: Főzelék receptek

Küldte: scarlett69

Látták: 25480

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,90 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 kg fagyasztott zöldborsó
1-2 tk só vagy ételízesítő
fél liter tej
4 ek GM zabpehelyliszt
petrezselyemzöld (opcionális)

A sajtos húsgolyóhoz:

fél kg darált hús
25 dkg sajt, lereszelve
1 tk só

A panírozáshoz:

GM zabpehelyliszt
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
GM zabpehely

A sütéshez:

étolaj vagy kókuszzsír

Elkészítése:

A borsót annyi enyhén sós vízben tesszük fel főni, ami épp ellepi. Amikor a borsó már majdnem megfőtt, elkészítjük a habarást.

Kevés tejben (2-3 dl) kézi habverővel csomómentesre keverjük a GM zabpehelylisztet (rizsliszttel is készülhet!), majd lassan beleöntjük a forrásban lévő főzelékbe, 3-4 perc alatt összeforraljuk és a maradék tejjel ha szükséges hígítjuk.

Aki édesebben szereti tehet bele cukrot vagy édesítőszert, de nekünk nem kellett bele. Ha szükséges még sóval, ételízesítővel után ízesíthetünk. Aki szereti, petrezselyemzölddel a legvégén megszórhatja, én ezzel már nem szoktam főzni.

A húsgolyóhoz a darált húst a sóval, a reszelt sajttal összegyúrjuk és diónál kicsit nagyobb gombócokat formálunk (nekem 24 darab lett), majd GM zabpehelylisztbe (vagy rizslisztbe), felvert, sóval ízesített tojásba és GM zabpehelybe (vagy GM morzsába) forgatjuk, majd forró zsiradékban pirosra sütjük.

Forrás: https://scarletsite.hu/node/467