Zöldborsófőzelék sajtos virsliropogóssal recept

Galéria (1)

Beküldve: 2018.05.22.

Kategória: Főzelék receptek

Küldte: enicipicikonyham

Látták: 35496

Melyik évszakban? Egész évben

4,50 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Zőzelékhez:

300 g (mirelit) zöldborsó
500 ml víz
150 ml tej
2 ek liszt
2 tk barnacukor
fél tyúkhúsleves kocka
csipet só

Virsliropogóshoz (10 darabhoz):

2 db virsli
20 dkg krumpli
5 dkg liszt
10 dkg sajt
néhány csepp víz (szükség szerint)
morzsolt bazsalikom
ízlés szerint bors
ízlés szerint só
kb 5 dl étolaj

Elkészítése:

Először a főzeléket készítem el.

Ehhez a borsót, a cukrot, a húsleves kockát és a sót egy lábasba teszem és a vízzel leöntve felforralom.

A lisztet a tejjel kézi habverő segítségével csomómentesre keverem, majd folyamatos kevergetés mellett a borsóhoz adom. Amint besűrűsödik, készen is van.

A krumplit megtisztítom, megmosom, felkockázom és sós vízben megfőzöm. Mikor megpuhult, krumplinyomón átnyomom, langyosra hűtöm. A sajtot lereszelem, a virslit 10 részre darabolom.

A lisztet, a sajtot, a krumplit,és a fűszereket egy tálba teszem, egyneművé gyúrom. Ha nem akar összeállni, egy-két csepp vizet adok hozzá.

A tésztát 10 részre osztom. Egyesével ellapogatom őket, közepükre egy-egy virslit ültetek, majd a tésztát ráhajtogatom és golyókat formálok. Lisztezett tányérra teszem.

Az étolajat felforrósítom, majd a golyókat mérsékelt lángon, fröcsögésgátló háló alatt 10 perc alatt pirosra sütöm.

Bármilyen más főzelék mellé, salátákkal fogyasztva, de még mártogatóssal kínálva partikajaként is remek választás!

Forrás: http://enicipicikonyham.blogspot.cz/2018/02/zoldborsofozelek-sajtos-virsliropogossal.html