Sertésszelet hentesné módra recept
4,23 csillag 15 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 1 kg sertéshús
- 20 dkg szalonna
- fél dl olaj
- 20 dkg sonka
- 4 nagyobb savanyított uborka
- 1 dl száraz fehérbor
- 3 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint bors, ételízesítő, magyaros fűszerkeverék
- pár darab nagyobb burgonya
- egy nagy csokor petrezselyemzöld
Elkészítése:
Egy serpenyőben a felaprított szalonnát az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a sonkát. Beletesszük a szeletekre vágott húst, összepirítjuk, majd hozzáadjuk az apró darabokra vágott uborkát.
Aláöntünk kb 1,5 dl vizet, ízesítjük a sóval, borssal, magyaros fűszerkeverékkel. A vizet nem hagyjuk elfőni, mindig kevéssel pótoljuk, míg meg nem fő az étel.
A meghámozott burgonyából karalábé vájóval gömböket formázunk, majd sós vízben megfőzzük.
Az aprított petrezselymet kevés vajon megpirítjuk, majd összekeverjük a főtt, leszűrt burgonyával.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
