Sajtkrémes, paprikás karaj recept

Beküldve: 2017.02.07.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: 03Judit15

Látták: 36960

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,15 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Húshoz:

80-90 dkg sertéskaraj
só
őrölt fekete bors
200 g sonkás sajtkrém (magyaros sajtkrémmel is nagyon finom)
2 kaliforniai paprika
500 g szeletelt bacon

Körethez:

1,2 kg krumpli
1 dl tej
2 evőkanál vaj
só
víz, ha szükséges

Elkészítése:

A karajt felszeleteljük, kiklopfoljuk és megsózzuk, borsozzuk mindkét oldalát. Megkenjük sajtkrémmel, rátesszük a felkockázott kaliforniai paprikát, felgöngyöljük és baconbe tekerjük.

A húsokat tepsibe helyezzük, olajat öntünk alá és előmelegített sütőben, közepes hőfokon körülbelül 80 percig sütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, akkor takarjuk be alufóliával.

Köretnek krumplipürét is készíthetünk hozzá. A krumplit megpucoljuk, összevágjuk és sós vízben megfőzzük. Ha megfőtt leszűrjük. Krumplinyomóval összetörjük és összekeverjük a vajjal és a tejjel. Még sózzuk, ha szükséges.

A kész karajokat a krumplipürével tálaljuk.

Jó étvágyat!