Rántott karaj joghurtos majonézes salátával, fűszeres burgonyával recept
Ők is elkészítették
4,26 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
A rántott karajhoz:
- 8 szép szelet karaj
- só ízlés szerint
A panírhoz:
- 10 dkg liszt
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 50 ml tej
- 15 dkg zsemlemorzsa
A körethez:
- 1 kg burgonya
- 1 ek ételízesítő
- 1 kk bors
- 1 kk pirospaprika
A sütéshez:
- 7 dl étolaj
A salátához:
- 140 g toppika saláta
- 150 g natúr joghurt
- 2 ek majonéz
- őrölt bors ízlés szerint
- 1 kk mustár
Elkészítése:
A joghurtot és a majonézet krémesre kevertem, majd ízesítettem borssal, mustárral és a salátához kevertem.
A hússzeleteket kiklopfoltam, majd fél órát a sütés előtt vízben áztatjuk. Ettől lesz szép hólyagosra sült a rántott húsunk.
A szárazra törölt húst besózom, majd lisztbe, felvert tojás-tej keverékébe mártom, majd zsemlemorzsába forgatom.
Fedő alatt felhevített étolajban, lassú tűznél kisütöm.
A burgonyát meghámoztam, vízben megmostam. Nagyobb hasábokra vágtam, majd a fűszereket rászórtam.
Fél órát hagytam állni, majd bő, forró olajban két részletben kisütöttem.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.05.15. Péntek
A pénteki menüben a tartalmas, laktató fogások mellé ezúttal egy kis retró
Tovább olvasom »
8 gyümölcsös torta, ami friss és látványos egyszerre
A könnyed, gyümölcsös torták valahogy mindig elegánsabbnak hatnak, még akko
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.14. Csütörtök
A csütörtöki menüben ismét a házias kedvencek kerülnek előtérbe, tartalmas
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.13. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas, házias ízek és a kicsit különlegesebb fogáso
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.12. Kedd
A keddi menü most pont azt tudja, amit egy hosszú hétköznapon elvár az embe
Tovább olvasom »
12 édes tésztás kedvenc a nudlitól a derelyéig
Az édes tészták valahol félúton vannak a főétel és a desszert között, és ős
Tovább olvasom »