Hozzávalók:
A rántott karajhoz:
A panírhoz:
A körethez:
A sütéshez:
A salátához:
Elkészítése:
A joghurtot és a majonézet krémesre kevertem, majd ízesítettem borssal, mustárral és a salátához kevertem.
A hússzeleteket kiklopfoltam, majd fél órát a sütés előtt vízben áztatjuk. Ettől lesz szép hólyagosra sült a rántott húsunk.
A szárazra törölt húst besózom, majd lisztbe, felvert tojás-tej keverékébe mártom, majd zsemlemorzsába forgatom.
Fedő alatt felhevített étolajban, lassú tűznél kisütöm.
A burgonyát meghámoztam, vízben megmostam. Nagyobb hasábokra vágtam, majd a fűszereket rászórtam.
Fél órát hagytam állni, majd bő, forró olajban két részletben kisütöttem.