Mindenféle finomsággal töltött vagdalt recept

Galéria (2)

Beküldve: 2020.12.28.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: pontycomb

Látták: 21681

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,48 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

180 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

70 dkg darált hús
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
1 kk só
1 kk őrölt bors
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 csokor petrezselyemzöld
15 dkg gépsonka
15 dkg sajt
15 dkg aszalt szilva
10 dkg bacon
2 ek zsiradék

Elkészítése:

A darált húshoz adjuk a tojást, a pirospaprikát, a sót, a borsot, a zúzott fokhagymát az aprított petrezselymet és összedolgozzuk.

Egy alufóliára sorban rátesszük a bacon szeleteket és a húsos masszát elosztjuk rajta úgy, hogy egyenletes, kb 2 cm vastag téglalap forma legyen.

A sonka, majd a sajtszeleteket hosszában végigrakjuk a hús közepén, végül az aszalt szilva szemekkel zárjuk a sort. A alufólia segítségével jobbról-balról behajtjuk a 2 hosszanti szélét, a bacon végeit rásimítjuk és egy zsiradékkal kikent tepsibe helyezzük, hogy a bacon hajtások alulra kerüljenek.

Alufóliával lefedjük a tepsit és 200 fokra előmelegített sütőben kb 2 órát sütjük.

Levesszük a fóliát és 190 fokon további 18-20 perc alatt kissé megpirítjuk a tetejét. Miután elkészült pihentetjük 10 percet, tálcára átrakjuk és tálalható!

Jó étvágyat kívánok!