Konfitált rotisseur mustáros tarja recept
Galéria (2)
Ők is elkészítették
3,89 csillag 22 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
210 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 1 kg tarja (szeletelve)
- 2 ek rotisseur mustár (magvas)
- ízlés szerint só, bors
- 4-5 fej vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 10-15 dkg zsír (liba)
Elkészítése:
A húsokat megmossuk, szárazra töröljük, majd fűszerezzük és megkenjük bőségesen mustárral. Tepsibe helyezzük, mellétesszük a megtisztított hagymákat.
Hozzáadjuk a zsírt, majd 130 fokra előmelegített sütőben, lefedve kb 3-3,5 óra hosszan sütjük. Ezután további 10 percig magasabb hőfokon megpirítjuk.
Ha elkészül, 15 percig még fólia vagy fedő alatt pihentetjük, majd tálaljuk. A legjobb chutney-val.
Tipp:
A visszamaradt zsír leszűrve újra felhasználható.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
