Rántott fokhagymás tarja recept
3,57 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4 szelet csont nélküli tarja
- só
- őrölt bors
A páchoz:
- 3 dl tej
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
A panírhoz:
- liszt
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - zsemlemorzsa
Körethez:
- 1 kg burgonya
- 2 evőkanál petrezselyemzöld
- ízlés szerint só
Elkészítése:
A tejben elkeverjük a fokhagymát és az olívaolajt.
A tarjaszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Ezután a páclébe tesszük, majd gyakran megforgatjuk. Felhasználásig a hűtőben tároljuk. Legalább egy órát álljon, de ha lehet, akkor többet.
Ezután a pácléből kivesszük, lecsepegtetjük és szokás szerint panírozzuk.
Bő, forró olajban, lassú tűznél, fedő alatt aranybarnára sütjük.
Köretként főtt (új)burgonyát tálaltam mellé és kígyóuborkát. A megtisztított kockára vagy cikkekre vágott burgonyát sós vízben megfőzzük, levét leszűrjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »