Csülök-köröm pörkölt recept
4,20 csillag 20 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 1/2 kg csülök
- 4 negyedelt köröm
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- majoránna
- fűszerpaprika
Elkészítése:
A hagymákat apróra vágjuk, kevés zsiradékon (mert sok zsírja lesz) megpirítjuk, tűzről levéve hozzáadjuk a paprikát, sót, borsot és 3 dl vízzel felengedjük.
Sűrű pörkölt alapot készítünk, ehhez hozzáadjuk az apróra vágott csülköt és a körmöt. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és kb 2 órán keresztül főzzük. Akkor jó, amikor a körömről lejön a bőr.
Én teljes kiőrlésű nokedlit készítettem hozzá és csalamádéval tálaltam.
Ragacsos, cuppogós és isteni.
Forrás: https://iz-leloma.blogspot.hu/
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
