Tiroli túrós rétesek recept

Galéria (2)

Beküldve: 2020.01.06.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: pontycomb

Látták: 33096

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Osztrák

4,67 csillag 25 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

2 tekercs leveles tészta
1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Édes töltelékhez:

75 dkg tehéntúró
1 ek tejföl
fél citrom reszelt héja
1 marék mazsola
2 ek cukor
1 cs vaníliás cukor
2 csipet búzadara

Kaproshoz:

75 dkg túró
1 ek tejföl
csipet só
1 tk aprított kapor
csipet búzadara

Elkészítése:

Mindkét töltelék hozzávalóit összekeverjük.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

A leveles tésztákat kitekerjük, gondolatban hosszában kettéosztva az egyik felüket keresztben becsíkozzuk és az üresen hagyott részre végigkanalazzuk a töltelékeket. Szórunk rájuk picike búzadarát és a széleit megkenjük felvert tojással.

Ezután a töltelékre egy biztos és határozott mozdulattal ráhajtjuk a rácsos oldalát, majd óvatosan sütőlemezre tesszük.

Megkenjük a tetejét tojással és 200 fokon nagyjából 25-28 perc alatt halványpirosra megsütjük. Még forrón meghintjük egy kevés porcukorral és kihűlés után szépen szeletelhető.

Jó étvágyat kívánok!