Legegyszerűbb túrós rétes recept

Galéria (1)

Beküldve: 2021.01.28.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: AnitaSztaricsek

Látták: 29040

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,43 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

Töltelék:

50 dkg rögös túró
2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje
1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor

A lapok kenéséhez:

2,5 púpos evőkanál tejföl
1,5 dl olaj

Továbbá:

9 db rétes lap

Elkészítése:

Először a tojásfehérjét robotgéppel kemény habbá verjük, a sárgáját óvatosan beleforgatjuk, majd jöhetnek a cukrok és a túró.

A tejfölt az olajjal alaposan összekeverjük, majd a rétes lapokat (általában 9 lap van egy csomagban, ebből a mennyiségből 3 rúd rétes lesz) egyébként vékonyan megkenjük az olajos tejfölös finomsággal.

Tiszta konyharuhát veszünk elő. Erre rétegezzük a lapokat. Először az első lap, rá a második, majd a harmadik. A túrós tölteléket három részre osztjuk, majd a tészta szélére halmozzuk.

Óvatosan a konyharuha segítségével határozottan felgöngyöljük.

Ezután egy lapos tepsire helyezzük sütőpapírral alatta, megkenjük ismét az olajos tejfölös “krémmel” és irány a sütő.

Kb. 30-35 percig 180-200 fokon sütjük.