Túrós csusza rétes recept

Beküldve: 2021.10.07.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: meridiana

Látták: 20328

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,46 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

20 dkg csuszatészta vagy fodros nagykocka
kb 30-40 dkg túró
4 ek tejföl
20 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint
6 db réteslap
10 dkg olvasztott vaj

Elkészítése:

A felkockázott szalonnát zsírjára sütjük.

A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, majd összeforgatjuk 1-2 ek szalonnazsírral, a túróval és a tejföllel.

Egy réteslapot nedves konyharuhára fektetünk, megkenjük olvasztott vajjal, ráhelyezzük a második lapot, lekenjük, majd ismét egy lapot fektetünk rá és ezt is megkenjük olvasztott vajjal.

A túrós tészta felét egy csíkban ráhalmozzuk a réteslap hosszabbik oldalára, megszórjuk pár szalonnakockával, majd a két szélét behajtjuk és a konyharuha segítségével feltekerjük. Így teszünk a másik adaggal is.

A rétest sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük úgy, hogy a hajtás alulra kerüljön, majd a tetejét lekenjük olvasztott vajjal és 180 °C-ra melegített sütőben szép pirosra sütjük.

Langyosan, tejföllel meglocsolva fogyasztjuk.

Forrás: http://juditkakonyhaja.blogspot.com/