Túrós csusza rétes recept
4,46 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 20 dkg csuszatészta vagy fodros nagykocka
- kb 30-40 dkg túró
- 4 ek tejföl
- 20 dkg füstölt szalonna
- só ízlés szerint
- 6 db réteslap
- 10 dkg olvasztott vaj
Elkészítése:
A felkockázott szalonnát zsírjára sütjük.
A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, majd összeforgatjuk 1-2 ek szalonnazsírral, a túróval és a tejföllel.
Egy réteslapot nedves konyharuhára fektetünk, megkenjük olvasztott vajjal, ráhelyezzük a második lapot, lekenjük, majd ismét egy lapot fektetünk rá és ezt is megkenjük olvasztott vajjal.
A túrós tészta felét egy csíkban ráhalmozzuk a réteslap hosszabbik oldalára, megszórjuk pár szalonnakockával, majd a két szélét behajtjuk és a konyharuha segítségével feltekerjük. Így teszünk a másik adaggal is.
A rétest sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük úgy, hogy a hajtás alulra kerüljön, majd a tetejét lekenjük olvasztott vajjal és 180 °C-ra melegített sütőben szép pirosra sütjük.
Langyosan, tejföllel meglocsolva fogyasztjuk.
