Párolt pulykacomb, gyömbéres rizzsel recept
3,79 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg pulykacomb
- só
- bors
- 1 fej vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- olaj
- 1-2 paradicsom
Köret:
- 20 dkg rizs
- 1/2 tk friss gyömbér
- 2 ek olaj
- 3-4 szál sárgarépa
- 15 dkg cukkíni
- 15 dkg kápia paprika
- 2 ek olaj
Elkészítése:
A megtisztított húst megsózzuk és megborsozzuk, majd elősütjük a felforrósított olajon mindkét oldalát. Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt zöldségeket, az egészet puhára pároljuk, majd félretesszük.
A visszamaradt párolóléből eltávolítjuk a paradicsom héját, majd botmixerrel pürésítjük a szaftot.
A rizst átöblítjük, majd dupla mennyiségű sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. A megtisztított, felszeletelt gyömbért megpirítjuk a felforrósított olajon, majd összeforgatjuk a rizzsel.
A megtisztított répát sós vízben roppanósra főzzük. A hasábokra vágott cukkinit és a kimagozott, felcsíkozott paprikát kissé megpároljuk a felforrósított olívaolajon, majd hozzáforgatjuk a répát is.
A húst felszeleteljük, a szeleteket visszatesszük a szaftba, lefedjük és átforrósítjuk. Végül tányérokra rendezzük, meglocsoljuk a szafttal és a zöldségekkel, valamint a rizzsel kínáljuk.
Még ízletesebb lesz a pulykacomb, ha a pároláshoz kacsazsírt használunk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
