Ferdinánd kalács recept

Elkészítése:

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Ezután a többi hozzávalóval összegyúrjuk, a tejet óvatosan, apránként hozzáadva, hogy a tészta lágyabb legyen. Fél órát hagyjuk kelni.

A tésztát négyszögletes formára nyújtjuk, körülbelül fél centiméter vastagra.

A nyújtott tésztát megkenjük előre elkészített krémmel, majd megszórjuk mazsolával.

Ezután feltekerjük a tésztát és hat centiméteres darabokra vágjuk.

A kuglóf formát kivajazzuk és kristálycukorral beszórjuk.

A darabokat állítva, egymástól lazán elhelyezve beletesszük a formába, majd további fél órát kelesztjük.

A sütést 200 fokos sütőben kezdjük, majd a hőmérsékletet mérsékeljük.

Félidőben a süteményt meglocsoljuk cukros habtejszínnel. Miután kihűlt, kifordítjuk a formából.