Húsostáska (maradékmentő) recept

Galéria (3)

Beküldve: 2020.12.14.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: pontycomb

Látták: 26325

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,67 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

100 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

70 dkg liszt
2dkg élesztő
1,5 dl langyos tej
10dkg puha vaj
1 kk só
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Töltelék:

2-3 szelet maradék sülthús
13-15 cm lángolt kolbász
20 dkg sajt
1 kis üveges gomba
1 fej lilahagyma
1 piros színű tv paprika
2 paradicsom
só és bors

Tetejére:

1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
szezámmag

Elkészítése:

Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk.

A lisztet átszitáljuk, elkeverjük benne a sót, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalóval puha tésztát gyúrunk. Letakarva 1 órát pihentetjük.

Amíg kel a tészta, a töltelékhez a hozzávalókat apró kockákra, a kolbászt vékony félkarikákra felvágjuk, sózzuk, borsozzuk.

A megkelt tésztát lisztezett felületen fél centi vékony téglalap formára kisodorjuk és kb 8*18 cm-es darabokra felvágjuk. Gondolatban megfelezzük, egyik felére ráteszünk egy nagy kanállal a töltelékből, másik felén keresztben csíkokat vágunk.

A széleit megkenjük tojással és a tetejének valót ráhajtjuk a töltelékre. A széleit az ujjunkkal egy kicsit összelapítjuk és szilikonos sütőpapírral bélelt lemezre tesszük.

A tetejüket megkenjük felvert tojással, szórunk rájuk egy pici szezámmagot és 190 fokra előmelegített sütőbe téve 20-22 perc alatt szép aranybarnára sütjük. A sütőből kivéve rácsra tesszük hűlni.

Jó étvágyat kívánok!