Házi barack és szilvalekváros bukta recept

Elkészítése:

Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk.

A lisztet átszitáljuk, majd a kovásszal, a tojás sárgákkal, a porcukorral, az olvasztott margarinnal, a maradék tejjel,  a sóval és citromhéjjal ízesítve a tésztát dagasztunk.

Duplájára kelesztjük.

Finoman átgyúrjuk lisztezett deszkán és kisujjnyi vastagra kinyújtjuk.

8×8 cm-es négyzetekre vágjuk és a közepébe lekvárt teszünk.

Feltekerjük, a két végét ujjunkkal benyomkodjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe (24×39 cm)sorakoztatjuk, felvert, cukros tojással a buktákat lekenjük.

Még egyszer kelesztjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.

A sütés vége felé meglocsoljuk vaníliás cukorral elkevert meleg tejjel.

Porcukorral megszórva tálaljuk.

A sütő hőfoka

200 fok