Formákban sütött kakaós kalács recept

Beküldve: 2017.04.11.

Kategória: Kalácsok, tészták

Küldte: BodnarEva

Látták: 43719

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,88 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

10 dkg rétesliszt
40 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
2 dl langyos tej
4+2 dkg olvasztott vaj
1 evőkanál olaj
10 dkg cukor
1 vaníliás cukor
3 evőkanál kakaó
1 csipet só

Elkészítése:

Az élesztőt kevés tejben felfuttatjuk, majd a hozzávalókat (a kakaó kivételével) szép, fényes tésztává gyúrjuk.

Megfelezzük és az egyik feléhez hozzáadjuk a kakaót, amivel még jól átgyúrjuk a tésztát, majd kelni hagyjuk. (Ha van kenyérsütő gépünk, akkor ez egyszerűbb.).

Amikor megkeltek, egy nagyméretű gyúródeszkán nagyon vékonyra nyújtjuk. A fehér tésztát alulra tesszük, megkenjük a 2 dkg olvasztott vajjal, ráhelyezzük a kakaós lapot és mint a piskótát, jó szorosan feltekerjük.

3 részre vágtam és belecsúsztattam a formákba, ráhelyeztem a záró kupakokat és 40 percig kelni hagytam. Ez idő alatt szépen “megteltek” a formák a kalácstésztákkal.

Tepsibe raktam őket és 35 percig 180 fokon sütöttem.

Ekkor levettem a formák végéről a kupakokat, 15 percig hagytam, hogy hűljenek, majd simán kicsúsztattam a formákból.

Tipp:

Az elmúlt időben ezt a kakaós kalácsot szoktam megsütni, mivel nagyon tetszik ezek a különböző alakzatban sült változat. A formákat az egyik webshopban fedeztem fel.