Almás pite kakaós tésztából recept
4,28 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 46 dkg liszt
- 4 dkg kakaópor
- 20 dkg porcukor
- 25 dkg vaj
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 csomag (12 g) sütőpor
- csipet só
A töltelékhez:
- 1 kg alma (hámozva)
- 3-4 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1/2 kávéskanál fahéj
- 2 evőkanál búzadara
Elkészítése:
Meghámozzuk az almákat, magházukat eltávolítjuk és lereszeljük. Cukorral és fahéjjal addig pároljuk, amíg az alma leve szinte teljesen el nem párolog. Belekeverjük a búzadarát, a vaníliás cukrot és langyosra hűtjük.
Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, majd két részre osztjuk úgy, hogy az egyik rész kicsivel nagyobb legyen. Lisztezett munkafelületen mindkettőből egy-egy közepes tepsiméretű lapot nyújtunk. A nagyobbat a kivajazott, lisztezett tepsi aljára terítjük és rásimítjuk a tölteléket.
A kisebbet derelyevágóval vagy késsel kb 2 cm széles csíkokra vágjuk és rácsot készítünk belőle az almatöltelék tetejére.
200 fokra melegített sütőben 35-40 percig sütjük. Langyosra hűtve szeleteljük és porcukorral megszórva tálaljuk.
