Almás pite recept
Ők is elkészítették
4,87 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg liszt
- csipet só
- 1 tk sütőpor
- 2 ek cukor
- 25 dkg vaj
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - kevés tejszín
Töltelék:
- 1-1,5 kg alma
- kekszmorzsa
- fahéj
- 2 ek cukor
- 1/2 citrom
Elkészítése:
Először a száraz hozzávalókat keverem össze (liszt, só, cukor, sütőpor), ebbe morzsolom bele a hideg vajat. Mehet hozzá 1 egész tojás és 1 tojássárgája (a fehérjét a tetejére használjuk fel). Az egészet jól összedolgozzuk. Kevés tejszínnel lehet a tésztát lazítani. Nekem kb fél dl ment bele.
Közepes méretű tepsibe nyomkodjuk a a tészta felét. Ezt megszorjuk nagyjából 1 maréknyi darált keksszel.
Az almákat jól megmossuk, meghámozzuk majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Megszórjuk cukorral, fél citromlevét ráfacsarjuk, majd megszórjuk tetszés szerint fahéjjal és jól elkeverjük.
Ezt a tölteléket kenjük rá a tepsiben lévő tésztára. A tészta másik felét kinyújtjuk és befedjük a tölteléket vele. Tetejét megkenjük a megmarad tojásfehérjével és villával megszurkáljuk, hogy sütés közben a gőz távozhasson.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb 35 percig sütjük.
