Gluténmentes almás pite recept

Beküldve: 2020.12.10.

Kategória: Almás sütik

Küldte: scarlett69

Látták: 21824

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,83 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

40 dkg gluténmentes univerzális lisztkeverék
1 cs instant élesztő
20 dkg vaj vagy margarin
5 dkg eritrit
1 citrom reszelt héja
2 dl tejföl
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
csipet só

A töltelékhez:

70-80 dkg reszelt alma
10 dkg vaj vagy margarin
1 citrom reszelt héja és leve
10 dkg eritrit
1 kk fahéj

Továbbá:

10 dkg darált dió

A lekenéshez:

1 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit tálba mérjük, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.

A reszelt almát a vajon/margarinon megpároljuk hozzáadjuk az eritritet, a citrom levét és reszelt héját, valamint az őrölt fahéjat is.

A tésztát 2 részre osztjuk. Az egyik felét a piteforma nagyságúra nyújtjuk, úgy hogy pereme is legyen, erre rászórjuk a darált diót, majd rásimítjuk az almatölteléket.

A tészta másik felét is kinyújtjuk, rizslisztezett munkafelületen, majd puzzle (vagy más egyéb), kiszúróval formákat szúrunk ki, ezeket rárakosgatjuk az almatöltelék tetejére, felvert tojással megkenjük és előmelegített 180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

Maradt egy kevéske tésztám, azokból is puzzle formákat készítettem és megsütöttem. A pite mellé kínáltam.