Pikáns nyelvtokány recept
Ők is elkészítették
4,65 csillag 11 értékelés alapján Hozzávalók:
- 70 dkg főtt marhanyelv
- 5 dkg füstölt szalonna
- 5 dkg csemegeuborka
- 10 dkg csiperkegomba
- 1 fej vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 2 dl tejföl
- 3 dkg liszt
- 1/2 dl száraz fehérbor
- mustár
- ételízesítő
Elkészítése:
A nyelvet megfőzzük vöröshagyma, fokhagyma, só, bors társaságában. Amikor elkészült, akkor megtisztítjuk.
A főtt marhanyelvet ujjnyi vastagságú, 5 cm hosszú csíkokra vágjuk.
A vékony metéltre vágott füstölt szalonnát üvegesre sütjük és benne a finomra vágott vöröshagymát világosra pirítjuk. Hozzáadjuk a csíkozott marhanyelvet, a megtisztított, alaposan megmosott, csíkra vágott gombát és a szintén felcsíkozott csemegeuborkát.
Liszttel simára kevert tejföllel elhabarjuk. Kevés fehérborral, mustárral, ételízesítővel utóízesítjük.
Párolt rizzsel vagy tésztával tálaljuk.
Tipp:
Mi nagyon szeretjük a marhanyelvet és bátorítok másokat is próbálják ki. Igaz nem olcsó, de egy 1,5 kg-os nyelvből kiváló 2 főétel készülhet.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »
Őszi tortacsodák: 8 gazdag, rétegezett torta recepttel
Az ősz beköszöntével valahogy mindig jobban kívánjuk azokat a tortákat, ami
Tovább olvasom »