Zöldfűszeres sajtleves recept

Galéria (2)

Beküldve: 2015.11.24.

Kategória: Leves receptek

Küldte: aranytepsi

Látták: 57360

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,89 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

25 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:

1 nagy fej vöröshagyma
3 ek olaj
9 dl húsleves alaplé
3 zöldfűszeres tömlős sajt
0,5 kk házi fokhagymakrém (esetleg 2 gerezd fokhagyma)
1 csipet só
1 csipet őrölt fehér bors

Tálaláshoz:

1 kis szál újhagyma
2 kis szelet kenyér
2-3 ek olaj
5 dkg füstölt sajt
1 kis csokor friss petrezselyemlevél

Elkészítése:

Először a levesbetétet készítjük el. Egy serpenyőben felforrósítunk 2-3 evőkanálnyi olajat, azon megpirítjuk az egész apró kockára vágott kenyérdarabkákat. Ha már szép pirosak, akkor kiemeljük az olajból és félretesszük.

A vöröshagymát felkockázzuk, és egy közepes fazékban kevés olajon üvegesre pároljuk. Felengedjük a meleg húslevessel.

Ha már jó meleg a leves, akkor hozzáadjuk a tömlős sajtokat, és kevergetve hagyjuk teljesen felolvadni benne.

Ízesítjük sóval, borssal, fokhagymakrémmel (vagy zúzott fokhagymával).

Ha már jó forró a leves, akkor tányérokba szedjük.
Megszórjuk reszelt füstölt sajttal, a pirított kenyérkockákkal, a felkarikázott újhagymával és az apróra vágott petrezselyemzölddel.

Tipp:

Ebben a hideg időben egyre jobban esik egy tányér forró leves, ami igazán jól átmelegít. Maradék húslevesből és pár sajtkrémből is finom, egyszerű fogás készíthető.