Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Leves receptek > Gombóc levesek > Nyírségi húsgombócleves

Nyírségi húsgombócleves recept

Beküldve: 2017.11.04.

Kategória: Gombóc levesek

Küldte: Kalla58

Látták: 38428

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,90 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Leveshez:

2 sárgarépa hosszúkásra vágva
1 petrezselyemgyökér, megtisztítva, hosszúkásra vágni
3 krumpli kockára vágva
1 marék zöldbab és zöldborsó
1 paradicsom, héja lehúzva és húsa kis kockákra vágva
1 zöldpaprika
1 kávéskanál pirospaprika (őrölt)
2 dl főzőtejszín
1 ek liszt a habaráshoz
1 kevés mustár vagy ecet
1 kevés tárkonylevél és petrezselyemzöld

Gombóchoz:

25 dkg darált hús
1 ek zsemlemorzsa
2 ek rizs
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
só, őrölt bors
1 fej nagy fej vöröshagyma nagyon apróra vágva vagy reszelve

Elkészítése:

A sárgarépát, a petrezselyem zöldet és a zöldbabot felszeletjük. A krumplit kockákra vágjuk, majd 1 fej hagymával, a zöldborsóval, a sóval és a szemes borssal feltesszük főni.

Amíg fő, elkészítjük a gombócokat. A hozzávalókat összegyúrjuk és nedves kézzel kis gombócokat formázunk a masszából.

Amikor a leveslé felforr, beletesszük a gombócokat is, majd együtt kb 20 perc alatt készre főzzük.

Ha úgy érezzük, hogy megfőtt, behabarjuk (ha tejföllel csináljuk, savanykásabb lesz). A tejszínben csomómentesre keverjük a lisztet és a leveshez adva felforraljuk az egészet. Kevés ecet vagy kávéskanálnyi mustár is mehet hozzá.

A végén apróra vágott petrezselyemzöldet valamint kevés tárkonyt tehetünk hozzá.

Forrás: http://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.hu/